Как купить пиво онлайн и не разочароваться в выборе

Любители пенного слабоалкогольного напитка знают, какому пивному стилю отдают предпочтение. Но на прилавках появляются новые игроки, а пестрые этикетки так и манят. Как выбрать и купить пиво онлайн в АТБ-Маркет, которое не захочется вылить в раковину, разберемся далее.

Определяемся с пивным стилем

Палитру пивных сортов сводят к двум классическим стилям — элю и лагеру. Основные компоненты — солод и хмель. Отличия кроются в методиках брожения, что влияет на вкус и аромат. Нельзя утверждать, что эль — темное пиво, а лагер — светлое. Эль созревает при высоких температурах (15–24ºС), лагер — при низких (до 15ºС). Соответственно, используются разные пивные дрожжи.

Лагер легкий и освежающий. Отличается приятной горчинкой. Подается охлажденным. Сочетается с изысканными сырами, рыбными блюдами. Эль — крепкий и терпкий с ярко выраженными фруктовыми акцентами. Пьется теплым.

Лагер ценят в Германии и Чехии. Качественную продукцию изготавливают также в Украине. Эль — наследие англоязычных стран.

Фильтрованное или нефильтрованное

Фильтрация избавляет от осадка, но приглушает вкус. Нефильтрованное пиво мутное, но ценится любителями крепких горьких напитков.

Состав, плотность, крепость — три важных критерия

Несмотря на то, что ключевыми пивными компонентами считают воду, хмель и солод, иногда этикетка пугает. Например, хмелепродукт. Это тот же хмель, но переработанный в экстракт. Мальтозная патока в составе не понравится тем, кто любит освежающее пиво.

Искусственные ароматизаторы и добавки — дело вкуса. Табу — солодовая добавка. Ничего плохого нет в натуральных ягодных, фруктовых и травяных дополнениях:

• вишня;
• апельсин;
• грейпфрут;
• корица;
• кардамон.

Больше внимания уделяйте плотности и крепости пива. Чем плотнее напиток, тем концентрированнее вкус. Указывается на бутылке как «‎экстрактивность начального сусла» или «начальная плотность сусла». Для безалкогольных напитков — это 5%, для освежающих светлых лагеров — 11–14%, для темных элей — 13–20%. Крепость пива указывает на количество остаточного алкоголя в готовом напитке. Средний показатель — 5–8%.

Иногда на этикетках появляется показатель IBU. Чем он выше, тем более горькое пиво. Отметка в 80–100 IBU говорит о том, что перед покупателем — сильно охмеленный напиток.

Тара не влияет на качество пива. Выбирайте пластик или стекло в зависимости от ситуации и личных предпочтений, как и объем бутылок. АТБ позаботится о быстрой доставке на дом.