Сучасні технології для вдосконалення очищення стоків на м’ясопереробних об’єктах
Одним з типів промислових підприємств, які продукують найвищу кількість забруднених стоків з різноманіттям саме забруднюючих елементів, є м’ясопереробний корпус. Перш за все тому, що забруднювачі, які утворюються під час різних фаз (утримування, забій тварин та птиці, подальше виготовлення та обробка м’яса), мають не лише тваринне біологічне походження (кров, жир, шкіра, кістки та інші органічні залишки худоби), але й велику кількість інших елементів. У тому числі, наприклад канига, миючі засоби, хімічні сполуки тощо.
На таких виробництвах особливо важливо дотримуватися усіх гігієнічних заходів та харчових стандартів, визначених чинним законодавством. А отже – продумати якісне очищення стоків, використовуючи сучасні методи. Зокрема, флотація – це спосіб видалення усіх забруднень з води за допомогою бульбашок повітря, які власне виловлюють шкідливі елементи та піднімають їх вгору.
Як утворюються стічні води на м’ясопереробних підприємствах
Стічні води можуть отримуватися на м’ясопереробному корпусі абсолютно на кожному етапі. Однак найбільша їхня кількість задіяна на під час:
- Утримання тварин: розміщення їх у стайні, миття самої стайні, а також худоби, птиці.
- Забій, де також використовується велика кількість води для миття тварин. Ця вода наприкінці забруднюється жиром, кров’ю та іншими біологічними матеріалами.
- Миття приміщень після забою з використанням у тому числі агресивних миючих засобів.
- Переробка продуктів тваринного походження і подальше очищення обладнання, посуду.
Як очисні системи дозволяють зробити стічні води безпечними
М’ясопереробний корпус потребує максимально потужного обладнання, яке здатне буде:
- виловити та видалити зі стоків усі шкідливі, токсичні та забруднюючі елементи;
- не допустити їхнього потрапляння у ґрунтові води і подальшого зараження та негативного впливу на навколишнє середовище.
Одним з найбільш поширених принципів обробки стічних вод сьогодні є метод флотації. Бульбашки води, які формуються завдяки спеціальному обладнанню, притягують до себе більш важкі забруднюючі елементи, огортають їх та після цього піднімають на поверхню. У результаті утворюється верхній шар у вигляді доволі брудної піни, яка легко знімається для подальшої утилізації.
Звісно, даний метод не єдиний. Для абсолютного очищення стоків актуальною є у тому числі реагентна очистка з використанням набору хімічних елементів, здатних вражати токсичні шкідливі речовини, повністю нейтралізувати їх.
Тип та потужність обладнання підбираються в індивідуальному порядку і будуть залежати від масштабів м’ясопереробного заводу. Що дозволяє досягнути ідеального результату і забезпечити дотримання усіх санітарно-гігієнічних норм на конкретному об’єкті.